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A Style in Seoul

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アイスティーを雪降る日に

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最近は日が昇るのがだいぶ遅くなって、7時過ぎにようやく空が白々としてくる感じのソウルです。
まだ外が暗い時は、道路に車のヘッドライトが反射しているのを見て、雨が降っているのかと思っていましたが、外が少しずつ明るくなってくると、なんだか白い物が・・・



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ベランダから下を眺めてみると、建物の屋根や学校の校庭などには雪が積もっていました。
我が家の周りは、道路には積もっていませんでしたが、場所によっては積もった雪が凍ってしまい、人も滑って転び、車もスリップして事故が起きたりで、ちょっとした混乱があったようです。

今日はこんな雪の日に、なんとアイスティーのレッスンがありました!
外は寒いのですが、家の中はオンドルと言う床暖房があるので、極寒のソウルでも、むしろ家の中は東京よりも暖かいのです。
オンドルのせいで部屋の中がかなり乾燥して、のども渇きます。
そんなときは、冷たいアイスティーでのどを潤すのもいいですね。




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ティーフードは、定番のタピオカとミルクティーゼリー入りココナッツミルクとクリスマスの月なので、シュトーレンとクリスマスツリーの形のアイシングクッキーにしました。

アイスティーは、オレンジセパレートティーとアイスティーロイヤルを作りました。
参加してくださったYさんが、すてきに写真を撮ってくださいました。ありがとう!


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実習では、オレンジとロイヤル、ちょうど二人ずつに分かれましたが、みなさん、しっかりきれいに二層に分けることができましたよ。


Yさん作のオレンジセパレートティー。 まるでティールームで出てきそう053.gif
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ぜひ、ご自宅でもまた作ってみてくださいね。

今後は、別のアレンジアイスティーのレシピを順次ご紹介していく予定です。
お楽しみに~060.gif







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by tokyocrystal | 2013-12-11 22:18 | ソウルで紅茶を楽しむ会 | Comments(0)